Kaštany zapečené v zelných listech

Name: Kaštany zapečené v zelných listech
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Kaštany jedlé; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 400 gramů Brambory; 400 gramů Slanina vepřová; 3 decilitry Vývar zeleninový; 20 gramů Sůl; 2 litry Voda pitná; 300 gramů Salám Vysočina; 20 gramů Máslo čerstvé

105 min.

Ingredience

- 400gramůKaštany jedlé
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 400gramůBrambory
- 400gramůSlanina vepřová
- 3decilitryVývar zeleninový
- 20gramůSůl
- 2litryVoda pitná
- 300gramůSalám Vysočina
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1140 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

41 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

8 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kaštany nakrojíme, asi 10 minut povaříme v 1 litru vody a oloupeme. Zelí rozebereme na listy a povaříme 5 minut v osolené zbylé vodě, scedíme a necháme okapat. Oloupané brambory spolu se slaninou a salámem nakrájíme na kostičky a promícháme s kaštany. Pekáč vymažeme máslem, na dno rozložíme polovinu zelných listů, pokryjeme kaštanovou směsí, přelijeme vývarem a zbytkem zelných listů. Zakryjeme alobalem a pečeme hodinu ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.