Kávový chléb

Name: Kávový chléb
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka černá; 200 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Hřebíček; 1 lžička Sůl; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 decilitr Káva turecká; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Voda pitná; 1 špetka Citronová kůra

85 min.

Ingredience

- 500gramůMouka černá
- 200gramůCukr krupice
- 1lžíceHřebíček
- 1lžičkaSůl
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1decilitrKáva turecká
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrVoda pitná
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

3 g

Sacharidy

131 g

Vláknina

18 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Decilitrem vařící vody zalijeme 20 g kávy, necháme vychladnout. Do misky vysypeme mouku, cukr, hřebíček, sůl, kypřící prášek, 1 vejce, citrónovou kůru, vlijeme vychladlou kávu a rukou vypracujeme tuhé těsto. Vytvarujeme do tvaru šišky, položíme na olejem vymaštěný pekáč a na teplém místě necháme 60 minut kynout. Před pečením chléb potřeme rozkvedlaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 60 minut. Upečený necháme vychladnout, studený nakrájíme na úhledné a tenké plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.