Kedlubna sterilovaná ve sladkokyselém nálevu

Name: Kedlubna sterilovaná ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Kedlubna; 1 litr Voda pitná; 7.5 decilitrů Ocet kvasný lihový; 30 gramů Sůl; 20 gramů Cukr krystal

80 min.

Ingredience

- 1kilogramKedlubna
- 1litrVoda pitná
- 7,5decilitrůOcet kvasný lihový
- 30gramůSůl
- 20gramůCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

68 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé kedlubny oloupeme, důkladně omyjeme a nastrouháme. Nasypeme do vroucí vody ochucené lžičkou soli a lžičkou octa a necháme projít varem. Poté ihned scedíme a po vychladnutí namačkáme do sklenic.
2
Ocet, sůl a cukr rozmícháme ve vodě, přivedeme k varu, necháme vychladnout a nálevem zalijeme kedlubny.
3
Sklenice zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 30 minut od bodu varu. Sterilizaci po dvou dnech zopakujeme po dobu 20 minut od bodu varu. Sklenice vyjmeme z hrnce a po vychladnutí uložíme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.