Klasická koprová omáčka

Name: Klasická koprová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 litr Voda pitná; 2 hrsti Kopr čerstvý; 0.5 litr Zakysaná smetana; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 špetka Sůl; 1 lžička Cukr krupice

30 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 1litrVoda pitná
- 2hrstiKopr čerstvý
- 0,5litrZakysaná smetana
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

35 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

126 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kopr omyjeme, otrháme jemné snítky a najemno je nasekáme.
2
V hrnci bez oleje prudce opražíme mouku, pak k ní přimícháme máslo, zalijeme ji větší částí vody, osolíme a 20 minut necháme vařit.
3
V druhém hrnci ve zbylé vodě povaříme nasekaný kopr. Pak ho přidáme do hrnce s moukou a máslem, omáčku za stálého míchání zahustíme smetanou, necháme ji ještě chvíli prohřát a dochutíme octem, cukrem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.