Knedlíky z bramborového těsta plněné uzeným masem

Name: Knedlíky z bramborového těsta plněné uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Vepřová uzená plec; 1 kilogram Brambory; 180 gramů Mouka pšeničná hrubá; 80 gramů Pšeničná krupice; 2 kusy Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 2 litry Voda pitná; 1 lžíce Sádlo škvařené; 3 špetky Sůl

40 min.

Ingredience

- 200gramůVepřová uzená plec
- 1kilogramBrambory
- 180gramůMouka pšeničná hrubá
- 80gramůPšeničná krupice
- 2kusyCibule
- 1kusVejce slepičí
- 2litryVoda pitná
- 1lžíceSádlo škvařené
- 3špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

12 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzené maso nakrájíme na malé kousky. Cibule oloupeme a jemně nakrájíme.
2
Brambory omyjeme a uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Vychladlé oloupané uvařené brambory najemno nastrouháme, přidáme k nim mouku, krupičku, vejce a sůl a vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme plát o síle přibližně půl centimetru a rozkrájíme ho na kousky o rozměru asi 5 x 5 cm. Na každý kousek těsta dáme nakrájené uzené maso, zabalíme ho a vaříme 10 minut v osolené vroucí vodě.
3
V pánvi rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm nakrájenou cibuli.
4
Uvařené knedlíky rozdělíme na servírovací talíře, posypeme osmaženou cibulí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.