Kofte s kořeněnou rajčatovou omáčkou

Name: Kofte s kořeněnou rajčatovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžíce Máta; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Cukr krupice; 200 gramů Řecký jogurt; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 1 hrst Oříšky piniové; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžíceMáta
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaCukr krupice
- 200gramůŘecký jogurt
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 1hrstOříšky piniové
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

39 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

707 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dřevěné špejle namočíme aspoň na 20 minut do vody, aby na ohni neshořely.
2
Maso smícháme s nasekanou mátou, koriandrem a na jemno nakrájenou cibulkou. Ze směsi vytvarujeme osm jakoby klobásků dlouhých 10 cm a napíchneme je na špejle.
3
Připravíme si omáčku. Utřený česnek opečeme na oleji, aby se rozvoněl. Přidáme rajčata, cukr a povaříme 20 minut.
4
Maso, kterému se říká kofte, grilujeme 6-8 minut dohněda.
5
Na talíře rozdělíme omáčku a na ni dáme kofte. Podáváme posypané piniovými oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.