Kohoutí varlata na grilu

Name: Kohoutí varlata na grilu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kohoutí varlata; 10 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 gramů Slanina vepřová; 120 mililitrů Omáčka cikánská; 15 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Chléb konzumní

60 min.

Ingredience

- 600gramůKohoutí varlata
- 10gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150gramůSlanina vepřová
- 120mililitrůOmáčka cikánská
- 15gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMáslo čerstvé
- 200gramůChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

22 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

158 mg

Vápník

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Varlata odblaníme, omyjeme pod tekoucí vodou, osolíme, opeříme a posypeme moukou. V pánvi na rozehřátém másle varlata orestujeme. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a varlata do nich zabalíme. Takto zabalená varlata napichujeme rovnoměrně na 4 jehly, pokapeme máslem z pánve a grilujeme. Občas jehly pootočíme, aby se maso propeklo ze všech stran.
2
Podáváme s pečivem a pikantní omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.