Kokosová rýže s fazolemi kidney

Name: Kokosová rýže s fazolemi kidney
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 400 gramů Fazole červené; 1 špetka Sůl; 1 kus Bobkový list; 400 gramů Rýže parboiled předvařená v sáčcích; 1 kus Feferony; 0.25 litr Kokosové mléko; 1 špetka Pepř bílý; 3 lžíce Limetková šťáva; 6 kusů Koriandr celý; 0.5 lžička Kmín římský

90 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 400gramůFazole červené
- 1špetkaSůl
- 1kusBobkový list
- 400gramůRýže parboiled předvařená v sáčcích
- 1kusFeferony
- 0,25litrKokosové mléko
- 1špetkaPepř bílý
- 3lžíceLimetková šťáva
- 6kusůKoriandr celý
- 0,5lžičkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

10 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole v sítu propláchneme studenou vodou a necháme je okapat.
2
Česnek lehce rozmačkáme a společně s fazolemi a bobkovým listem povaříme v 1,5 l osolené vody doměkka. Vařit budeme při mírné teplotě asi 50-60 minut.
3
Podle návodu uvaříme rýži a necháme ji okapat.
4
Nakrájíme feferonku na tenké proužky. V hrnci smícháme kokosové mléko, feferonku a podle chuti okořeníme římským kmínem, pepřem a solí. Vše přivedeme k varu.
5
Fazole slijeme a odstraníme česnek a bobkový list. Smícháme fazole, rýži, ochucené kokosové mléko a limetovou šťávu. Na talíři ozdobíme koriandrem. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.