Koláč plněný pórkem

Name: Koláč plněný pórkem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Pórek; 4 lžíce Víno bílé; 100 gramů Šunka dušená; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 150 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 100 gramů Tvaroh měkký; 3 kusy Vejce slepičí

90 min.

Ingredience

Na náplň
- 40gramůMáslo čerstvé
- 500gramůPórek
- 4lžíceVíno bílé
- 100gramůŠunka dušená
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
Tvarohové těsto na zeleninový koláč [54394]
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 150gramůMouka polohrubá
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 100gramůTvaroh měkký
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

39 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvarohové těsto na zeleninový koláč [54394]:
2
Do misky vložíme tvaroh a smícháme ho s vejcem a s olejem. Do mouky vsypeme prášek a přidáme sůl. Moučnou směs přidáme k rozmíchanému tvarohu a vařečkou a podle potřeby i rukama rozmícháme v hladké těsto. Hotové těsto zabalíme a vložíme na 30 minut odpočinout do chladničky. Pak z něj vyválíme plát a vložíme do formy.
3
Připravíme si pórkovou náplň. V pánvi na rozehřátém másle dusíme na kolečka nakrájený pórek. Vlijeme víno a podusíme doměkka. K podušenému pórku vmícháme na kostičky nakrájenou šunku. Pórkovo-šunkovou směs rozprostřeme na koláč.
4
V misce si smícháme 200 ml smetany ke šlehání, vejce, nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Smetanovou směsí zalijeme koláč. Předehřejeme si troubu na 200 ºC. Pečeme 45 minut. Koláč podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.