Koláč pórkový

Name: Koláč pórkový
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Sůl; 2 kusy Pórek; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Šunka dušená; 150 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaSůl
- 2kusyPórek
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVoda pitná
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůŠunka dušená
- 150gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

864 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

47 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vypracujeme těsto z mouky, másla, soli a vody.
2
Necháme 30 minut odležet.
3
Očistíme pórek a odkrojíme zelené části.
4
V osolené vodě povaříme bílé části pórku a necháme okapat. Nakrájíme ho na kolečka, šunku na kostičky a sýr nastrouháme. Ušleháme se žloutky smetanu a přidáme strouhaný sýr.
5
Z těsta vyválíme placku, kterou dáme do vymazané formy.
6
Rozložíme na ni pórek a šunku.
7
Osolíme, opepříme, okořeníme, zalijeme smetanou s vejci a sýrem a zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.