Koláč s chřestem a šunkou

Name: Koláč s chřestem a šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Chřest bílý; 250 gramů Chřest zelený; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr krupice; 100 gramů Šunka dušená; 500 gramů Omáčka bešamelová; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Sýr na pizzu strouhaný 44%; 300 gramů Listové těsto; 1 špetka Sůl; 1 lžička Kerblík; 1 špetka Pepř bílý; 1 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 250gramůChřest bílý
- 250gramůChřest zelený
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr krupice
- 100gramůŠunka dušená
- 500gramůOmáčka bešamelová
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůSýr na pizzu strouhaný 44%
- 300gramůListové těsto
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKerblík
- 1špetkaPepř bílý
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

254 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

17 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest oloupeme, umyjeme, odkrojíme dřevnaté konce a nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky a vaříme v osolené vodě s máslem a lžičkou cukru asi 10 - 15 minut. Do hotové bešamelové omáčky vmícháme šunku, nakrájenou na nudličky, žloutky, nastrouhaný sýr a lístky kerblíku.
2
Omáčku osolíme. Z listového těsta vyválíme tenký plát a vložíme ho do vodou navlhčené rozevírací formy. Přesahující kraje těsta odkrojíme a na těsto naneseme bešamelovou omáčku. Na omáčku rozložíme kousky chřestu a lehce je zatlačíme. Koláč pečeme v troubě, předehřáté na 220°C asi 30 minut. Koláč podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.