Koláč s nivou

Name: Koláč s nivou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 240 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 500 gramů Šalotka; 400 gramů Sýr Niva (Rokfór); 300 mililitrů Zakysaná smetana; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 240gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 500gramůŠalotka
- 400gramůSýr Niva (Rokfór)
- 300mililitrůZakysaná smetana
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

994 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

48 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme 200 g másla a rozmícháme je s vínem, moukou a špetkou soli. Vypracujeme těsto a uložíme je na 30 minut do chladničky.
2
Oloupané šalotky nakrájíme na plátky. Na zbylém másle je opékáme 10 minut a necháme vychladnout.
3
V zakysané smetaně rozšleháme vejce a vmícháme na kostky nakrájenou nivu. Přidáme šalotky, osolíme a opepříme.
4
Větší koláčovou formu vymažeme máslem, vyložíme těstem a vytvarujeme okraj. Na těsto rozprostřeme sýrovou směs se šalotkami a koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.