Koláč s pórkem a vepřovým masem

Name: Koláč s pórkem a vepřovým masem
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Linecké (křehké) těsto; 2 lžíce Olej rostlinný; 450 gramů Vepřová kýta; 2 kusy Pórek; 150 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Tymián sušený; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 250 mililitrů Džus jablečný; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí

95 min.

Ingredience

- 250gramůLinecké (křehké) těsto
- 2lžíceOlej rostlinný
- 450gramůVepřová kýta
- 2kusyPórek
- 150gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaTymián sušený
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 250mililitrůDžus jablečný
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

23 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

5 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kostky a osmažíme v pánvi na rozehřátém oleji. Vyjmeme a dáme stranou.
2
Do pánve přidáme očištěný, na kolečka nakrájený pórek a očištěné, nakrájené houby. Okořeníme tymiánem a smažíme 5 minut. Přidáme vývar, maizenu, jablečnou šťávu a rajčatový protlak. za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Do omáčky vložíme osmažené maso, osolíme, opepříme a zvolna povaříme 25 minut.
3
Maso a zeleninu přesuneme do zapékací formy, omáčku necháme stranou.
4
Těsto rozválíme a překryjeme jím formu. Uprostřed těsta prořízneme otvor, aby unikala pára. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a formu vložíme na 30 minut do chladničky.
5
Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě 35-40 minut. Podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.