Koláč se špenátem a vejci

Name: Koláč se špenátem a vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Listové těsto; 400 gramů Špenátový protlak mražený; 60 gramů Strouhanka; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 2 gramy Muškátový oříšek; 6 gramů Sůl; 2.5 decilitry Voda pitná; 100 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Smetana 16% (pochoutková); 20 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Slanina vepřová

80 min.

Ingredience

- 400gramůListové těsto
- 400gramůŠpenátový protlak mražený
- 60gramůStrouhanka
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusCibule
- 2gramyMuškátový oříšek
- 6gramůSůl
- 2,5decilitryVoda pitná
Na omáčku
- 100gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrSmetana 16% (pochoutková)
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

35 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto rozválíme na plát, který rozprostřeme do koláčové formy. 2 vejce uvaříme ve vodě natvrdo - asi 8 minut, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme rozmrazený špenát a krátce podusíme. Do odstaveného špenátu vmícháme 1 vejce a strouhanku, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a rozprostřeme na těsto. Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, zředíme smetanou, citronovou šťávou a vmícháme na kostičky nakrájenou slaninu. Hotovou omáčku nalijeme na špenát a rozetřeme po celé ploše. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut, ještě teplé nakrájíme a podáváme ozdobené plátky natvrdo uvařených vajec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.