Koláčky flejšky hedvábničky

Name: Koláčky flejšky hedvábničky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 decilitrů Mléko plnotučné; 50 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 1 kilogram Mouka polohrubá; 400 gramů Brambory; 1 kus Vejce slepičí; 2 špetky Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Cukr skořicový; 1 lžíce Cukr moučkový

50 min.

Ingredience

- 5decilitrůMléko plnotučné
- 50gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kilogramMouka polohrubá
- 400gramůBrambory
- 1kusVejce slepičí
- 2špetkySůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCukr skořicový
- 1lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1239 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

26 g

Sacharidy

218 g

Vláknina

12 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnečku si do vlažného mléka rozdrobíme droždí s lžičkou krupicového cukru, necháme vykynout kvásek. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, nastrouháme uvařené brambory, přidáme 1 vejce, lžíci cukru, sůl a těsto dobře zpracujeme. Musí být dostatečně tuhé. Zakryjeme ho a necháme v teple vykynout 30-40 minut.
2
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, válečkem vyválíme placku silnou 1,5 cm. Vykrajujeme z něj formičkou kolečka - koláčky flejšky, které potřeme máslem (30 g), dáme na plech s pečícím papírem, dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C dozlatova přibližně 10-14 minut.
3
Upečené flejšky hedvábničky ponoříme spodní stranou do roztopeného másla (50 g) a hned do skořicového cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.