Koláčky se strouhaným sýrem

Name: Koláčky se strouhaným sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 85 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Mléko polotučné; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor)

45 min.

Ingredience

- 85gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůMléko polotučné
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

30 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

484 mg

Cukr

168 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozpustíme 60 g másla, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Osolíme, opepříme a podlijeme mlékem. Dobře rozmícháme, povaříme asi 1 minutu, přelijeme do pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 25 minut, až těsto částečně ztuhne. Vyjmeme z trouby, vmícháme do těsta žloutky a polovinu strouhaného sýru. Těsto překlopíme na pomoučený vál, prohněteme, rozválíme a vykrajujeme tvořítkem kolečka. Koláčky smažíme na másle dozlatova. Ještě teplé posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.