Koláčky z překládaného těsta se škvarečky

Name: Koláčky z překládaného těsta se škvarečky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 20 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Vepřové škvarky; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 0.125 litr Zakysaná smetana

50 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 20gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůVepřové škvarky
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 0,13litrZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

785 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

19 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze dvou lžic vlažného mléka a droždí připravíme kvásek. Vlijeme jej do mouky, přidáme sůl, pepř, vejce, smetanu a zaděláme husté těsto.
2
Vykynuté těsto rozválíme, na polovinu placky rozprostřeme nasekané škvarky a druhou polovinu přes ni přehneme. Opakujeme ještě 2-3x. Těsto necháme odpočinout.
3
Na vále vyválíme asi 1cm silný plát a vykrajujeme malé koláčky. Necháme je kynout asi 15 minut. Pečeme v horké troubě dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.