Kompotované okurky

Name: Kompotované okurky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Okurky; 180 gramů Cukr krupice; 2.5 decilitry Ocet kvasný lihový; 1 lžička Citronová kůra; 4 kusy Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 1.5 decilitry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 600gramůOkurky
- 180gramůCukr krupice
- 2,5decilitryOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCitronová kůra
- 4kusyHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 1,5decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

156 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky očistíme, oloupeme a odstraníme zrníčka. Pokrájíme na kousky, vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a uvaříme do poloměkka. Poté vyjmeme a osušíme na utěrce.
2
Mezitím svaříme ocet s cukrem, skořicí, hřebíčkem a citronovou kůrou. Vložíme připravené okurky a krátce povaříme. Odložíme a necháme stát do druhého dne.
3
Šťávu slijeme, opět povaříme a vrátíme k okurkám. Opět odstavíme do druhého dne. Šťávu znovu slijeme a svaříme dohusta. Okurky rozdělíme do sklenic, zalijeme šťávou a zavíčkujeme. Uchováme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.