Kompotované švestky s červeným vínem

Name: Kompotované švestky s červeným vínem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 3 kilogramy Švestky; 750 gramů Cukr krystal; 7.5 decilitrů Voda pitná; 7.5 decilitrů Víno červené; 1 kus Vanilkový lusk; 1 kus Skořice celá; 3 kusy Hřebíček

50 min.

Ingredience

- 3kilogramyŠvestky
- 750gramůCukr krystal
- 7,5decilitrůVoda pitná
- 7,5decilitrůVíno červené
- 1kusVanilkový lusk
- 1kusSkořice celá
- 3kusyHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

4 g

Cukr

70 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme zralé, ale tvrdší švestky. Důkladně je omyjeme, otrháme stopky, rozkrojíme na poloviny a odstraníme pecky. Rozdělíme je do sklenic.
2
Vodu smícháme s vínem, cukrem, vanilkou, skořicí a hřebíčkem. Povaříme a po vychladnutí scedíme. Nálevem zalijeme ovoce, sklenice zavíčkujeme a urovnáme na mžížku zavařovacího hrnce. Při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 25 minut. V hrnci necháme kompot vychladnout, poté vyjmeme a uložíme na temném a suchém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.