Koňský biftek

Name: Koňský biftek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Koňské maso; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 3 decilitry Olej olivový; 30 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 40 mililitrů Citronová šťáva; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 1000gramůKoňské maso
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 3decilitryOlej olivový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1decilitrOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

887 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

79 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vložíme do nádoby, obložíme nastrouhanou kořenovou zeleninou, cibulí, bobkovým listem a zalijeme olivovým olejem s citronovou šťávou.
2
Naložené maso nakrájíme na jednotlivé porce, naklepeme, těsně před smažením osolíme a obalíme v hladké mouce.
3
Opékáme na rozpáleném oleji s máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.