Koňský guláš se zelím

Name: Koňský guláš se zelím
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Koňské maso; 400 gramů Cibule; 40 gramů Paprika mletá sladká; 150 gramů Houby čerstvé; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 120 gramů Smetana 12% (konzumní); 20 gramů Jíška hotová světlá; 5 mililitrů Ocet vinný; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 80 mililitrů Olej rostlinný

115 min.

Ingredience

- 1000gramůKoňské maso
- 400gramůCibule
- 40gramůPaprika mletá sladká
- 150gramůHouby čerstvé
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 120gramůSmetana 12% (konzumní)
- 20gramůJíška hotová světlá
- 5mililitrůOcet vinný
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

26 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, houby na plátky, zelí nakrouháme nebo nakrájíme na slabé proužky.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme, orestujeme a podusíme ve vlastní šťávě. Zaprášíme mletou paprikou, podlijeme vývarem, přidáme houby, zelí, trochu octa a dusíme doměkka. Zahustíme jíškou, zjemníme smetanou, podle chutí dosolíme, provaříme a odstavíme.
3
Koňský guláš podáváme s vařenými těstovinami nebo haluškami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.