Konzervované skopové maso na česneku

Name: Konzervované skopové maso na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Skopové maso přední; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Sádlo škvařené

170 min.

Ingredience

- 1kilogramSkopové maso přední
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 2decilitryVoda pitná
- 1lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

42 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

336 mg

Cukr

732 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, opláchneme a osušíme na papírové utěrce. Česnek oloupeme, rozetřeme se solí a maso jím po obou stranách potřeme. Cibuli pokrájíme na kolečka a necháme zpěnit na rozpáleném sádle. Poté přidáme maso a zprudka po všech stranách orestujeme. Podlijeme vodou, zakryjeme a podusíme. Po chvíli vložíme do rozehřáté trouby a pečeme do poloměkka.
2
Horké maso nakrájíme na kousky, rozdělíme do sklenic, zalijeme šťávou z pečení a ihned zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 120 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.