Koprová omáčka s vejci

Name: Koprová omáčka s vejci
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 mililitrů Hovězí vývar základní; 130 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 20 mililitrů Citronová šťáva; 30 gramů Kopr čerstvý

20 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 40mililitrůHovězí vývar základní
- 130gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 30gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

341 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

35 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

310 mg

Cukr

288 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nerezovou misku nahřejeme horkou vodou, osušíme, vlijeme do ní tři lžíce vývaru, syrové žloutky a vyšleháme. Stále šleháme a přikapáváme rozehřáté máslo. Až omáčka zhoustne, ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a přimícháme čerstvě posekaný kopr.
2
Omáčku připravujeme vždy čerstvou a podáváme ji k pečeným masům nebo rybám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.