Kořeněná čočka se špenátem a mátou

Name: Kořeněná čočka se špenátem a mátou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Čočka červená; 30 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Kmín celý; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 špetka Kurkuma; 130 mililitrů Vývar drůbeží; 30 mililitrů Citronová šťáva; 15 gramů Máta; 15 gramů Petržel - nať; 130 gramů Baby špenát; 2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 200gramůČočka červená
- 30mililitrůOlej olivový
- 150gramůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkyKmín celý
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1špetkaKurkuma
- 130mililitrůVývar drůbeží
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 15gramůMáta
- 15gramůPetržel - nať
- 130gramůBaby špenát
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

10 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulku pokrájíme na kolečka, česnek oloupeme a nasekáme najemno. Mátu a petrželku nasekáme najemno. Špenát omyjeme a necháme okapat.
2
Čočku uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, cca 20 minut. Olej rozpálíme, přidáme cibulku a česnek a smažíme 2 minuty. Vmícháme kmín, koriandr, kurkumu a povaříme minutu. Přisypeme čočku, přilijeme vývar a necháme prohřát. Posypeme mátou a petrželkou,vmícháme špenát, pokapeme citronovou šťávou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.