Kořeněná jehněčí žebra

Name: Kořeněná jehněčí žebra
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 325 gramů Strouhanka; 3 lžičky Koření grilovací; 60 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Máta; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 600 gramů Jehněčí žebírka; 1 lžička Citronová kůra

40 min.

Ingredience

- 325gramůStrouhanka
- 3lžičkyKoření grilovací
- 60gramůRajčata sušená sterilovaná
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMáta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 600gramůJehněčí žebírka
- 1lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

946 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

72 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme strouhanku z bílého pečiva, do nastrouhaného pečiva přimícháme grilovací koření, nadrobno nakrájená sušená rajčata, čerstvou mátu, rozpuštěné máslo, citronovou kůru a pepř.
2
Z žebírek odstraníme tuk, rozpůlíme je a položíme do trouby na rošt s pečicím papírem. Strouhankou s kořením posypeme na maso, vtlačíme ji do masa, postříkáme olivovým olejem a v troubě předehřáté na 200°C pečeme 20-25 minut, záleží především na tom, jak chceme mít maso propečené. Utvoří-li se na žebírkách hnědavá kůrka, zakryjeme je alobalem a necháme 15 minut odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.