Kořeněné čočkové pyré

Name: Kořeněné čočkové pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Čočka; 450 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 60 mililitrů Olej olivový; 0.25 lžička Hořčičné semínko; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Pepř černý celý; 0.5 lžička Koriandr mletý

70 min.

Ingredience

- 250gramůČočka
- 450mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 60mililitrůOlej olivový
- 0,25lžičkaHořčičné semínko
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 0,5lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Tuky

15 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

451 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem namočenou čočku (asi 1h) vsypeme do hrnce s vodou a uvedeme do varu. Částečně přikryjeme pokličkou a zvolna povaříme asi 20 minut.
2
Potom přidáme koření, bobkový list, sůl a rozmačkaný stroužek česneku. Vaříme téměř do rozvaření čočky, trochu vody by v ní mělo zbýt. Měkkou čočku rozmačkáme na jemné pyré.
3
Na pánvi na rozpáleném oleji osmahneme oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli dozlatova.
4
Čočkové pyré upravíme na talíře a ozdobíme smaženou cibulí.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.