Kořeněné hovězí závitky s vejci

Name: Kořeněné hovězí závitky s vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Hovězí maso zadní; 40 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Nové koření celé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 2 gramy Pepř černý celý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Bujón hovězí

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůHovězí maso zadní
- 40gramůSlanina vepřová
- 30gramůSádlo škvařené
- 2kusyNové koření celé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 2gramyPepř černý celý
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusBujón hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

21 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

599 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky poklademe polovinou slaniny nakrájené na plátky a polovinami vajec uvařených natvrdo. Stočíme do závitků, upevníme jehlami a obalíme v hladké mouce.
2
Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na sádle. Vmícháme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Vložíme připravené závitky, opečeme je po všech stranách, podlijeme trochou vody a dusíme. Během dušení přidáme koření a kousek bujónu, maso obracíme a podléváme vodou.
3
Podáváme s vařenými bramborami nebo s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.