Kořeněný kapr na červeném víně

Name: Kořeněný kapr na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Bobkový list; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 1 kus Citrony; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Olej stolní; 2 decilitry Víno červené; 800 gramů Kapr obecný; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Kečup; 0.5 litr Vývar rybí

50 min.

Ingredience

- 2kusyBobkový list
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 1kusCitrony
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceOlej stolní
- 2decilitryVíno červené
- 800gramůKapr obecný
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceKečup
- 0,5litrVývar rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

17 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

462 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce kapra osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a poprášíme moukou. Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách.
2
Podlijeme vínem, přidáme kečup, bobkový list a očištěnou, na nudličky nakrájenou papriku. Dusíme pod pokličkou doměkka. Během pečení častěji podléváme vývarem.
3
Krátce před koncem dušení přidáme k rybě plátky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.