Kořeněný zajíc na žampionech

Name: Kořeněný zajíc na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Zaječí maso; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 80 mililitrů Olej rostlinný; 150 gramů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Nové koření celé; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Koriandr mletý; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 600gramůZaječí maso
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2kusyNové koření celé
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaKoriandr mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

565 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

41 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vykostíme a nakrájíme na nudličky, cibuli nasekáme nadrobno, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Cibuli zpěníme na oleji, přimícháme mrkev, maso, koření, sůl a chvíli restujeme. Poté směs podlijeme vývarem a pod poklicí dusíme. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou, kterou jsme rozšlehali ve smetaně, vmícháme žampiony a provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.