Koroptví rizoto

Name: Koroptví rizoto
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 2 kusy Koroptev; 100 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 400 gramů Rýže dušená; 0.5 litr Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 2kusyKoroptev
- 100gramůSlanina vepřová
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 400gramůRýže dušená
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1187 kcal

Bílkoviny

178 g

Tuky

30 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

1 g

Cukr

580 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, vykuchané a omyté koroptve protkneme slaninou a osolíme. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle spolu se slaninou, vložíme koroptve, podlijeme vodou (nebo vývarem) a pečeme v troubě doměkka.
2
Upečené koroptve vykostíme a maso nakrájíme na malé kousky.
3
Dušenou rýži promícháme s koroptvím masem a přidáme šťávu z pečení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.