Košíčky z hřibů

Name: Košíčky z hřibů
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1000 gramů Hříbky čerstvé; 9 gramů Sůl; 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 200 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Vepřová kýta uzená; 2300 gramů Játra kuřecí; 4 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Paprika mletá sladká; 2 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1000gramůHříbky čerstvé
- 9gramůSůl
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 200gramůMáslo čerstvé
- 100gramůVepřová kýta uzená
- 2300gramůJátra kuřecí
- 4gramyPepř černý mletý
- 3gramyPaprika mletá sladká
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

36 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Větší hříbky vložíme do osolené vody s citronem, přivedeme k varu a odstavíme. Mezitím dáme smažit cibuli nadrobno na rozpálené máslo (80 g), postupně přidáme kuřecí játra, orestujeme doměkka a přidáme nakrájené uzené maso.
2
Hříbky vyjmeme z vody, odkrojíme nohy a hlavy hub, opatrně vydlabeme a osolíme. Odkrojky z hub a játrovou směs nasekáme nadrobno, osolíme, opepříme, vmícháme papriku. Vzniklou hmotou naplníme vydlabané klobouky hříbků, naplněné houby rozložíme na máslem vymazaný plech a na každou porci položíme plátek másla. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.