Kotlety na grilu s grapefruitovou salsou

Name: Kotlety na grilu s grapefruitovou salsou
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1.5 lžíce Olej olivový; 4 lžičky Pepř 4 barev; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Grapefruity; 5 kusů Olivy zelené; 5 kusů Olivy černé; 2 lžíce Petržel kudrnka; 2 lžíce Kapary; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Rajčata

27 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1,5lžíceOlej olivový
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 4kusyVepřové kotlety
grapefruitová salsa
- 1kusGrapefruity
- 5kusůOlivy zelené
- 5kusůOlivy černé
- 2lžícePetržel kudrnka
- 2lžíceKapary
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžíceRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

33 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

12 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety o síle asi 1.5 cm omyjeme, osušíme, osolíme, potřeme olivovým olejem a posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev. Pak kotlety na chvíli odložíme, než připravíme salsu.
2
Grapefruitová salsa:
3
Oloupaný a očištěný grapefruit z bílé slupky (jen čistá dužina) pokrájíme na malé kousíčky a dáme do mísy. Přidáme k němu zelené a černé olivy bez pecek, které též drobně pokrájíme. Ještě přidáme omytou, drobně pokrájenou petrželku, pokrájené kapary, panenský extra olivový olej a pokrájená sušená rajčata. Směs dobře promícháme.
4
Kotlety grilujeme přibližně 4-6 minut z každá strany ve středně vyhřátém grilu.
5
Grilované kotlety dáme na vyhřáté talíře. Každou ozdobíme 2 lžícemi salsy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.