Kotlety plněné zelím s jablky

Name: Kotlety plněné zelím s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej rostlinný; 300 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 0.25 lžička Sůl; 250 gramů Zelí kysané; 1 lžíce Med včelí; 1 kus Jablka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín mletý; 0.25 lžička Sůl

120 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej rostlinný
- 300mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 0,25lžičkaSůl
Na náplň
- 250gramůZelí kysané
- 1lžíceMed včelí
- 1kusJablka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín mletý
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

11 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ukrojíme silnější kotlety, abychom do nich mohli udělat kapsy, kotlety osolíme a opepříme. Zelí scedíme, mírně vymačkáme a překrájíme. Jablko oloupeme, vykrojíme jádřinec a jablko nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme najemno.
2
Na náplň do kotlet smícháme zelí, med, jablko, sůl, pepř a kmín.
3
Kapsy plníme zelím, sepneme jehlou.
4
V pekáči na oleji zpěníme cibuli, vložíme kotlety a orestujeme z obou stran. Poté podlijeme pivem, dáme do předehřáté trouby a pečeme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.