Kotlíková rybí polévka

Name: Kotlíková rybí polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Kapr obecný; 300 gramů Cibule; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1.5 litry Voda pitná; 2 kusy Chilli paprička; 200 gramů Brambory; 10 gramů Sůl

150 min.

Ingredience

- 800gramůKapr obecný
- 300gramůCibule
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1,5litryVoda pitná
- 2kusyChilli paprička
- 200gramůBrambory
- 10gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchaného kapra očistíme, zbavíme hlavy, ploutví, šupin a nakrájíme na malé kousky a nasolíme. V hrnci na sádle zpěníme papriku, podlijeme trochou vody, zamícháme a klademe střídavě vrstvu ryb a cibule tak, aby ryba byla poslední vrstvou. Zalijeme vodou až nad poslední vrstvu, zakryjeme a dusíme pozvolna 2 hodiny, až jsou maso i cibule měkké. Před koncem dušení vhodíme pálivé papričky, které před servírováním vyjmeme. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme zvlášť v osolené vodě, scezené přidáme do již odstavené polévky. Polévka by se měla servírovat horká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.