Kozí maso na kdoulích

Name: Kozí maso na kdoulích
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kilogram Kůzlečí maso; 2 kusy Chilli paprička; 180 gramů Kdoule; 400 gramů Brambory; 1 kus Citrony; 500 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Šafrán; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Kmín římský; 0.5 šálek Švestky; 0.5 lžička Zázvor mletý

70 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kilogramKůzlečí maso
- 2kusyChilli paprička
- 180gramůKdoule
- 400gramůBrambory
- 1kusCitrony
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaŠafrán
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaKmín římský
- 0,5šálekŠvestky
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

505 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

17 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na másle osmažíme kolečka cibule, přidáme kozí maso na kostičky a pečeme ho ze všech stran doměkka. Přimícháváme chilli papričky na drobno, kmín, šafrán a zázvor a promícháme.
2
Směs s masem podlijeme vodou, přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme 30 minut. Poté přidáváme kdoulovou pastu, brambory na kostičky a vypeckované švestky. Dusíme dalších 30 minut, dokud není maso měkké.
3
Dochucujeme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.