Krabí kari

Name: Krabí kari
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Krab; 6 lžic Olej slunečnicový; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 1 kus Limetka kafrová; 2 lžíce Cukr palmový; 1 lžíce Limetková šťáva; 3 kusy Šalotka; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 lžíce Omáčka sójová; 4 stroužky Česnek; 1.5 lžičky Kari koření; 0.5 kus Cibulka jarní

30 min.

Ingredience

- 4kusyKrab
- 6lžicOlej slunečnicový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2kusyChilli paprička
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 1kusLimetka kafrová
- 2lžíceCukr palmový
- 1lžíceLimetková šťáva
- 3kusyŠalotka
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1lžíceOmáčka sójová
- 4stroužkyČesnek
- 1,5lžičkyKari koření
- 0,5kusCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

12 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

412 mg

Cukr

537 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kraby omyjeme pod tekoucí vodou a odlomíme klepeta a hlavy. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek nasekáme na lupínky. Chilli papričky rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky.
2
Ve woku rozpálíme olej a podusíme na něm česnek, šalotku a chilli papričky. Poté přidáme kraby i s klepety a hlavami a posypeme kari kořením a nadrobno nakrájenou jarní cibulkou. Zahříváme a po 2minutách přilijeme sójovou a rybí omáčku, rýžové víno a limetovou šťávu. Kůru z kafirové limety oloupeme, nasekáme najemno a společně s palmovým cukrem přimícháme do woku. Dusíme cca 6min, poté ihned podáváme dozdobené lístky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.