Králičí kýta pečená s houbami

Name: Králičí kýta pečená s houbami
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 2
Ingredients: 400 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Králičí maso; 2 špetky Sůl; 50 gramů Cibule; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Houby sušené; 15 gramů Olej rostlinný; 20 gramů Mouka pšeničná hladká

130 min.

Ingredience

- 400mililitrůVoda pitná
- 200gramůKráličí maso
- 2špetkySůl
- 50gramůCibule
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůHouby sušené
- 15gramůOlej rostlinný
- 20gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

12 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

906 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby namočíme na 1 hodinu do 250 ml vody a poté doměkka uvaříme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Králičí kýtu osolíme.
2
V hlubším rendlíku orestujeme cibuli, přidáme maso, které opečeme ze všech stran. Vlijeme 150 ml vody, přidáme špetku pepře, bobkový list a pod poklicí pečeme v troubě předehřáté na 190 °C. Během pečení maso obracíme, přeléváme výpekem a podle potřeby podlijeme vodou.
3
Když je maso měkké, vyjmeme ho na mísu. Šťávu zredukujeme na tuk, zaprášíme moukou, zarestujeme a dobře rozmícháme s vodou z hub. Poté omáčku přecedíme, vložíme do ní maso, posekané vařené houby a chvíli dusíme.
4
Jako přílohu volíme vařené brambory a zeleninový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.