Králičí pečínka na smetaně

Name: Králičí pečínka na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1200 gramů Králičí maso; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej rostlinný; 250 gramů Zakysaná smetana; 500 mililitrů Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1200gramůKráličí maso
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceCitronová šťáva
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej rostlinný
- 250gramůZakysaná smetana
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

660 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

42 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

471 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytého a osušeného králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a polijeme citronovou šťávou. Maso necháme asi 1 hodinu marinovat.
2
V pánvi na rozehřátém másle a oleji opečeme porce králíka po všech stranách. Když se na mase vytvoří kůrčička, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, osmažíme ji a maso podlijeme vodou (nebo vývarem). Vložíme do trouby a pečeme doměkka.
3
Před koncem pečení přilijeme smetanu a promícháme s porcemi masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.