Králičí stehna na houbách

Name: Králičí stehna na houbách
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Králičí maso; 30 gramů Houby sušené; 60 gramů Máslo čerstvé; 120 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Tymián čerstvý; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 2 špetky Muškátový květ; 1 lžička Citronová kůra; 0.25 lžička Kmín mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Citronová šťáva

55 min.

Ingredience

- 800gramůKráličí maso
- 30gramůHouby sušené
- 60gramůMáslo čerstvé
- 120mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceTymián čerstvý
Na omáčku
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 2špetkyMuškátový květ
- 1lžičkaCitronová kůra
- 0,25lžičkaKmín mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

25 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

769 mg

Cukr

51 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná králičí stehna vykostíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Vložíme do misky, osolíme, opepříme a posypeme nasekaným tymiánem. Maso s kořením a solí promícháme. Sušené houby namočíme do vody a necháme bobtnat.
2
Králičí maso osmažíme ze všech stran na másle dozlatova. K masu přidáme houby, kmín a chvíli smažíme. Poté podlijeme vodou z hub a vývarem a dusíme pod poklicí na mírném plameni. Po 15 minutách vsypeme muškátový květ, citronovou kůru, citronovou šťávu a sůl. Vše zamícháme a krátce prohřejeme. Podáváme teplé, přelité vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.