Králičí stehna se švestkami

Name: Králičí stehna se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Králičí maso; 200 mililitrů Víno bílé; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 25 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Slanina vepřová; 250 gramů Švestky; 150 gramů Cibule; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 2 kusy Bobkový list; 40 gramů Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 800gramůKráličí maso
- 200mililitrůVíno bílé
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 25gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSlanina vepřová
- 250gramůŠvestky
- 150gramůCibule
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 2kusyBobkový list
- 40gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

36 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, švestky vypeckujeme, pokrájíme na kostičky, slaninu na nudličky, bylinky posekáme na jemno. Králičí stehna osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme stehna, přisypeme slaninu a osmahneme do zlatova. Přidáme cibuli, švestky, bylinky, zalijeme vínem, dusíme asi půl hodiny. Obsah pánve přendáme do pekáčku, přidáme kousek másla, bobkový list a pečeme zhruba 20 minut.
3
Stehna upravíme na talíře, obložíme švestkovou směsí, podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.