Králičí stehna špikovaná slaninou

Name: Králičí stehna špikovaná slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Solamyl - bramborový škrob; 1200 gramů Králičí stehna; 15 dekagramů Slanina vepřová; 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 gramy Jalovec; 120 gramů Cibule; 2 kusy Bobkový list; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

75 min.

Ingredience

- 5gramůSolamyl - bramborový škrob
- 1200gramůKráličí stehna
- 15dekagramůSlanina vepřová
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3gramyJalovec
- 120gramůCibule
- 2kusyBobkový list
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

718 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

48 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

775 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králičí stehna prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme.
2
Na másle zesklovatíme pokrájenou cibuli, vložíme koření a králičí stehna. Zalijeme vývarem a podusíme doměkka.
3
Hotová stehna zprudka opečeme v troubě. Maso vyndáme a šťávu zaprášíme solamylem, podle potřeby přilijeme vývar a šťávu provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.