Králík na hořčici se žampiony

Name: Králík na hořčici se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Králičí maso; 200 mililitrů Hořčice Dijonská; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1500gramůKráličí maso
- 200mililitrůHořčice Dijonská
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

34 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

430 mg

Cukr

825 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a omytého králíka potřeme uvnitř i na povrchu hořčicí, vložíme do máslem vymazaného pekáče a chvíli dusíme v troubě. Potom maso pečeme bez pokličky, poléváme vypečenou šťávou a podléváme vodou.
2
Chvíli před koncem pečení přidáme k masu očištěné, na plátky nakrájené žampiony a dopečeme doměkka.
3
Měkké maso naporcujeme, do šťávy přilijeme smetanu a povaříme. Osolíme, opepříme a omáčku přelijeme přes maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.