Králík na pivu a směsi koření

Name: Králík na pivu a směsi koření
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 kusy Bobkový list; 1 špetka Nové koření celé; 1 špetka Pepř černý celý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 2.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 800 gramů Králík

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 3kusyBobkový list
- 1špetkaNové koření celé
- 1špetkaPepř černý celý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 2,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3decilitryVoda pitná
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 800gramůKrálík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

17 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka.
2
Králíka omyjeme, osušíme, osolíme.
3
V pekáči rozpustíme máslo, přidáme kolečka cibule, bobkový list, celý pepř, nové koření a kmín. Do pekáče vložíme králíka, podlijeme pivem s trochou vody a přikrytého poklicí pečeme ve vyhřáté troubě do měkka. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby doléváme vodu.
4
Měkkého králíka vyjmeme a naporcujeme. Šťávu v pekáči zaprášíme moukou, krátce osmažíme, dochutíme pepřem, solí a převaříme.
5
Porce králíka na talířích přelijeme zahuštěnou šťávou a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.