Králík na slanině zapečený v těstíčku

Name: Králík na slanině zapečený v těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 2.5 kilogramy Králík; 150 gramů Slanina vepřová; 6 stroužků Česnek; 1 lžička Kmín drcený; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Sůl; 250 gramů Mouka polohrubá; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí

85 min.

Ingredience

- 2,5kilogramyKrálík
- 150gramůSlanina vepřová
- 6stroužkůČesnek
- 1lžičkaKmín drcený
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaSůl
Na těstíčko
- 250gramůMouka polohrubá
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1448 kcal

Bílkoviny

165 g

Tuky

59 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

270 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme, naporcujeme a potřeme česnekem utřeným se solí. Pekáč vyložíme polovinou plátků slaniny, na ni rozložíme porce králíka, posypeme kmínem, poklademe zbylou slaninou, podlijeme pivem a v předehřáté troubě pečeme, až je maso poloměkké.
2
Mezitím připravíme těstíčko ušleháním žloutků s pivem, se solí a moukou a pevného sněhu z bílků. Těstíčkem přelijeme králíka a dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.