Králík po normandsku

Name: Králík po normandsku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Víno bílé; 1 kus Králičí maso; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Calvados; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Sůl; 1 kilogram Jablka; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka)

75 min.

Ingredience

- 400mililitrůVíno bílé
- 1kusKráličí maso
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceCalvados
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaSůl
- 1kilogramJablka
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

23 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

5 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka bez hlavy naporcujeme na 6-8 dílů. Poté maso krátce osmahneme v hrnci na rozpáleném oleji. Přilijeme calvados a oflambujeme. Ochutíme solí a pepřem, podlijeme vínem, snížíme teplotu a necháme dusit.
2
Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jadřince a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme k masu, zakryjeme a dusíme doměkka cca 40min. Před koncem dušení vyjmeme maso, do omáčky přidáme máslo a smetanu, dochutíme solí a pepřem, vrátíme maso a ještě krátce prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.