Králík se sušenými švestkami

Name: Králík se sušenými švestkami
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 800 gramů Králík; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 120 gramů Anglická slanina; 200 gramů Švestky sušené; 40 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 150 mililitrů Víno bílé

75 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 800gramůKrálík
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 120gramůAnglická slanina
- 200gramůŠvestky sušené
- 40mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 150mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

888 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

42 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu rozkrájíme na plátky a ponoříme na minutu do vroucí vody. Poté opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Švestky pokrájíme na menší kousky.
2
Králíka naporcujeme na 8 kusů, osolíme a opepříme. Olej rozpálíme, maso na něm po 10 minut osmahneme ze všech stran.
3
Poté odstavíme, maso vyjmeme, necháme okapat.
4
Zbylý olej vylijeme, do hrnce vrátíme maso, přidáme pokrájenou cibuli, slaninu i švestky.
5
Přilijeme víno, vaříme 10 minut, následně přidáme vývar a přiklopené vaříme ještě 30 minut.
6
Hotovou omáčku dochutíme dle vlastní potřeby solí či pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.