Křehké bramborové sušenky

Name: Křehké bramborové sušenky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Brambory; 100 gramů Slanina vepřová; 4 lžíce Mouka polohrubá; 0.5 lžíce Sůl; 1 lžička Kmín celý

30 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 100gramůSlanina vepřová
- 4lžíceMouka polohrubá
- 0,5lžíceSůl
- 1lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

124 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory (bez slupky) dobře rozmačkáme, abychom neměli hrudky.
2
Slaninu pokrájenou na kostičky vypražíme, tuk slijeme. Potřebujeme 3 lžíce tuku.
3
Rozmačkané brambory dáme na pomoučený vál a zapracujeme do nich mouku, tuk ze slaniny a sůl. Vypracujeme hladké vláčné těsto, které vyválíme na sílu 1 cm a nakrájíme na trojúhelníky a čtverce (variací může být více).
4
Vykrojené tvary poskládáme na plech, který jsme slabě vymazali olejem. Pak těsto potřeme vodou, posypeme kmínem a propícháme vidličkou. Dáme ho péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova při 220 °C přibližně 3-5 minut.
5
Upečené pečivo podáváme teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.