Křehký dort s jahodami

Name: Křehký dort s jahodami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 8 gramů Jahody zahradní; 100 mililitrů Smetana na šlehání; 100 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 0.5 kus Cukr vanilka; 3 lžíce Mléko polotučné; 8 kusů Jahody zahradní; 2 lžíce Cukr moučkový; 100 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 270 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 kus Cukr vanilka

35 min.

Ingredience

Na náplň
- 8gramůJahody zahradní
- 100mililitrůSmetana na šlehání
- 100gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 0,5kusCukr vanilka
- 3lžíceMléko polotučné
Na ozdobu
- 8kusůJahody zahradní
Na posypání
- 2lžíceCukr moučkový
Na těsto
- 100gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 270gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
- 0,5kusCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vymažeme 20 g másla, dort budeme péci v troubě předehřáté na 210 °C.
2
V míse zpracujeme sypké suroviny na těsto se zbylým změklým máslem, přidáme vejce rozšlehané v mléce a vypracujeme hladké těsto, které na lehce pomoučeném vále rozválíme. Z těsta vykrojíme kruh o průměru dortové formy, vložíme na dno formy a pečeme v předehřáté formě zhruba 20 minut. Poté korpus vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce.
3
V mezičase připravíme jahodovou náplň. Jahody očistíme, opláchneme a necháme okapat. Poté je nakrájíme na plátky. Tvaroh rozšleháme s vanilkovým cukrem a mlékem, do něj lehce vmícháme šlehačku, kterou jsme ušlehali dotuha.
4
Vychladlý korpus podélně rozkrojíme na dva pláty, z nich jeden rozkrájíme na 8 klínů, které posypeme moučkovým cukrem.
5
Druhý plát položíme na plochou mísu, potřeme šlehačkovým krémem a poklademe nakrájenými jahodami. Na vrch položíme do kruhu klíny z druhého plátu, poklademe očištěnými jahodami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.