Křehký koláč s vanilkovou náplní

Name: Křehký koláč s vanilkovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vejce slepičí; 500 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Vanilkový lusk

90 min.

Ingredience

- 120gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVejce slepičí
- 500mililitrůMléko polotučné
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusVanilkový lusk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

323 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

12 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

788 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200C.
2
Z mouky, másla, špetky soli a 75ml vody vypracujeme hladké těsto. Rozválíme na plát a vyložíme jím kulatou rozvírací formu. Zakryjeme pečicím papírem a posypeme fazolemi, aby korpus držel tvar. Pečeme 20minut.
3
Mezitím přivedeme k varu mléko s polovinou cukru a vanilkovým luskem. Promícháme vejce a žloutky a zalijeme vařícím mlékem. Vanilkový lusk vyjmeme. Směs nalijeme na předpečený korpus, teplotu snížíme na 180C a zapékáme ještě 40minut.
4
Upečený koláč posypeme zbytkem moučkového cukru, ozdobíme malinami a vychladlý podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.