Krémová bramborová polévka s liškami

Name: Krémová bramborová polévka s liškami
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Brambory; 150 gramů Dýně; 1 kus Cibule; 250 gramů Lišky čerstvé; 0.5 lžíce Petržel kudrnka; 0.5 lžíce Bazalka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 150 gramů Sýr lahůdkový tavený 70%; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 1.5 lžíce Sherry brandy; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý

50 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory
- 150gramůDýně
- 1kusCibule
- 250gramůLišky čerstvé
- 0,5lžícePetržel kudrnka
- 0,5lžíceBazalka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 150gramůSýr lahůdkový tavený 70%
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 1,5lžíceSherry brandy
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

30 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrájíme a zbavíme semínek. Očištěné a omyté brambory s dýni pokrájíme na kostky. Oloupanou cibuli drobně nasekáme. Čerstvé lišky očistíme, omyjeme a necháme odkapat. Poté je pokrájíme, maličké plodnice necháme vcelku. Petrželku kudrnku a bazalku omyjeme a drobně pokrájíme.
2
V hrnci rozpálíme 1 lžíci másla a cibuli zpěníme. Zalijeme vodou, přidáme brambory, dýni, sůl, bobkový list a vaříme doměkka přibližně 20 minut.
3
Mezitím si v pánvi rozpustíme 1 lžíci másla, na něm podusíme pod pokličkou lišky doměkka, přibližně 10 minut. Občas je promícháme, a poté odstavíme.
4
Před koncem vaření do polévky přimícháme rozdrobený tavený sýr a smetanu. Povaříme 1-2 minuty a hrnec odstavíme z plotny. Bobkový list vyjmeme.
5
Polévku se všemi ingrediencemi opatrně rozmixujeme, dochutíme solí, bílým pepřem, přimícháme podušené lišky, sherry brandy a necháme za stálého míchání přejít varem.
6
Polévku nalijeme do talířů, na každou porci dáme 1 lžičku petrželky s bazalkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.